giovedì, marzo 12, 2026

Riso basmati, il mio comfort food!

Ciao miei piccoli hobbit!

Ci sono dei momenti nei quali sentiamo il bisogno di mangiare un alimento specifico, sentirne il suo odore e il suo sapore rassicurante. Farci avvolgere da un momento di pace e spensieratezza, e consumare un meritato pasto. Per molti si tratta di qualcosa di semplice come un cioccolatino, un dolce, quello che chiamiamo peccato di gola. Ma per altri, me compresa, questo bisogno è appagato da piatti leggermente più complessi, ma che ricordano la semplicità di casa, momenti felici, un viaggio.

Non vedevo l'ora di parlarvi di questa pietanza.

Un piatto indiano che, anche se non ho mai visitato l'India, ho amato fin dal primo assaggio al ristorante e mi ha trasportata fin là!


Riso basmati con dahl di lenticchie


Riso basmati e dahl di lenticchie rosse
Riso basmati e dahl di lenticchie rosse

Di che si tratta?

mercoledì, marzo 04, 2026

Lisbona, la capitale del fado!

Stiamo vivendo in una situazione mondiale molto tesa.

La cupidigia e la cattiveria umana non hanno fine, sembrano tutti impazziti.

Sono sempre vicina a chi si trova in condizioni terribili, perciò mi sento in imbarazzo a trovarmi qui a parlare di cibo e di viaggi.
Viaggi che al momento è difficile organizzare, almeno in alcune (molte) parti del mondo.
Proprio tra pochi giorni sarei dovuta partire per un bel viaggio nel Sud-Est Asiatico, per festeggiare il mio decimo anniversario di matrimonio. Pazienza andremo da un'altra parte. Mi metto nei panni di chi si trova nella situazione di non poter tornare a casa, o di non averla proprio più, la casa, e non c'è paragone.
Sarebbe bello veder finire tutte le guerre, ma sarà una cosa lunga e difficile.

La vita prosegue, quel che possiamo fare nel nostro piccolo, facciamolo. Restiamo uniti e vogliamoci bene, siamo tutti fratelli, tutti uguali, tutti parte di un minuscolo granello di sabbia disperso nel cosmo.

Mi raccomando: se dovete viaggiare in questo periodo (ma vi consiglio di farlo sempre quando andate all'estero), di iscrivervi al sito "Viaggiare Sicuri - dove siamo nel mondo", perché è sempre aggiornato in tempo reale ed è un modo per far sapere alle istituzioni dove vi trovate.

Ecco i link dedicati:

Viaggiare sicuri per conoscere gli aggiornamenti sulla situazione di ogni Paese

Dove siamo nel mondo per iscriversi e segnalare la propria presenza all'estero

Fate attenzione, sempre.


E ora un po' di leggerezza!

In attesa del prossimo viaggio ho scelto di raccontarvi la mia ultima trasferta, per alleggerire lo spirito e magari ispirare qualcuno!


Oi pessoal!

(ciao a tutti)

Oggi vi porto con me in Portogallo!

A fine novembre ho passato un weekend lungo a Lisbona, città deliziosa che mi ha davvero stupita in positivo!

Città vivace, ricca di storia e piena di colori, con i suoi tetti rossi e gli azulejos

Venite con me a fare quattro passi in città, a scoprire luoghi caratteristici e percorrere le sfiancanti strade in salita!

Lisbona vista dall'aereo

Risotto nanico alla barbabietola

Benvenuti miei piccoli hobbit! Questa sera condivido una nuova ricetta. Pronti per un po' di colore? Con questo piatto conquisterete anc...